没有什么是一份超简单的家庭铁锅炖解决不了的

自打上次吃过一顿东北铁锅炖之后,就一直怀念这个酱香味浓郁的味道,所以就在家复刻了一份,超满足哈哈哈
By 肉丸子丸
用料
十三香 1勺
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
鸡精,味精 各1勺
黄豆酱 1勺
蚝油 2勺
大葱 些许
姜片 5片
蒜头 3瓣
排骨
豆角
香菇 5朵
土豆 2个
面粉
做法步骤

1、排骨加料酒焯水备用

2、切好的葱姜蒜花椒爆香

3、加入排骨爆炒,炒至焦黄时依次加入生抽、老抽、鸡精、十三香,翻炒均匀

4、加水没过排骨,然后加入黄豆酱、耗油,盖锅盖大火煮30分钟,期间注意水的多少

5、加入自己喜欢吃的配菜,中火15分钟

6、将事先活好的面团扭成花卷,放在汤汁上,盖锅盖小伙焖18分钟

7、一份超满足的铁锅炖就完成了,因为生抽耗油都有咸味,所以不需要放盐都是很美味的,大家可以依自己口味适量放入
小贴士
面粉放些酵母粉提前发酵,做出来的花卷更蓬松好吃哦
十三香的饮食禁忌
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